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下面附上一則新聞讓大家了解時事
神複製阿基師？自動炒菜機將問世 模擬百位名廚經典手藝
日前台科大機械系教授林其禹研發全自動煮麵機，一分鐘即可產出一碗現煮牛肉麵。林其禹也談到，自動化機器人比廚師更能維持品質的一致性，目前也將推出自動炒菜機，透過鍵入程式碼就能典藏名廚的手藝，也許機器也能炒出跟阿基師一樣的好味道。
台科大機械系教授林其禹研發全自動煮麵機，強調一分鐘即可產出一碗現煮牛肉麵，且一台機器包辦煮麵、點菜、裝湯、小菜，不再需要繁複人力。此外，林其禹也強調，自動化機器人比廚師更能維持品質的一致性，還能數位典藏名廚的經典手藝和菜餚。
看準機器人的穩定性，林其禹與迅康公司合作，預計將於今年五月推出全自動炒菜機。林其禹舉例，該機器是將烹飪方式、每一道料理數位化，輸入機器後廚師手藝就如藝術品一樣進行數位典藏，餐廳業者可以跟名廚合作，透過收集名廚的料理資訊將手藝鍵入機器中，之後即便廚師不在當地透過機器也能製作出手藝和口味相應的料理。
林其禹舉例，如果餐廳業者跟阿基師合作，可以試著將阿基師的參數鍵入機器中，就可以透過機器炒出和阿基師一樣的味道。且理論上一台機器能鍵入的資訊沒有限制，「如果能找一千個大廚，每個人都提供十五道菜的參數資訊，這樣一台機器就能生產出一萬五千道菜。」
林其禹談到，研發自動煮麵機、自動炒菜機的初衷在於常常出國，走遍了六十幾國，在海外最懷念的往往還是中式料理，「很想吃中餐但在國外只看得到美式速食連鎖店，或是到了當地國家也不知道哪些餐廳好吃，我就想，為什麼中式料理沒有很厲害的連鎖店。」
林其禹認為，中式料理每個廚師手藝都不一樣、鮮少做到標準化，故不若美國大型速食連鎖店能如此拓展快速，因此想透過機器進行無人化，每道工序更為精準、快速就能達成標準化，「希望透過機器人輔助，以後也能看到大型的連鎖中式餐廳。」
今年五月，自動炒菜機的原型機即將對外公開。之後是否拓展海外市場？林其禹談到，校方只是將技術介紹給公司、交由有興趣的公司研發，但還是希望待技術成熟後能夠把機器推銷到全世界。
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桃園旅展登場 鄭文燦站台拚觀光
【記者謝政儒桃園報導】2018桃園巨蛋旅遊展12月07日10日於桃園巨蛋體育場強勢登場。此次120間廠商、近300格攤位，創下歷年紀錄。除了旅遊展覽外，今年亦結合台灣美食暨伴手禮專區，全台各地美食、伴手禮與人氣團購商品皆推出破盤促銷價。
桃園市長鄭文燦表示，今日活動結合旅展及美食展，提供消費者包括渡假村、飯店、民宿及國內外旅遊等各種選項，各家餐飲業者也推出各種年菜組合，滿足大家的味蕾。市府將研議每年至少舉辦2次旅展，讓市民朋友到各地旅遊有更多參考。
觀旅局長楊勝評表示，「2018桃園巨蛋旅遊展暨美食伴手禮展」由民間公司主辦，於12月7日至12月10日隆重展開，邀請約120家廠商推出包括國內外旅遊行程、飯店民宿、餐券、旅遊用品等相關優惠，並設立台灣美食暨伴手禮專區，展出各地美食、伴手禮與人氣團購商品。現場也舉辦如1200個限量福袋免費送、10萬購物金預約抽、預約送旅行收納包、消費滿額抽五星住宿券等多項精彩活動，滿足消費者整年度吃、喝、玩、樂的各項需求。(自立晚報20181210)
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